[搾りたて新醤油セット] 12/15出荷　年越し野菜ボックス

SOLD OUT

※「年越し野菜ボックス」内容は里芋、人参、大根、ネギ、さつまいも、タマネギ、ニンニク、干し椎茸（原木露地栽培）になります。
※こちらは搾りたての自家製「ひだまり醤油」がセットになります。

岐阜県の中山間地「黒川」からお届けする
旬のお野菜を詰め合わせにしたお野菜ボックスです。

標高700m、朝靄のかかるこの地域は昔から美味しいお茶ができることで有名です。
澄んだ空気と、飛騨川の支流「黒川」の豊かな水、

そして「土」

五段農園では「土を育てて野菜を育てる」をモットーに植物を健康に育てる土づくりに力を入れています。
植物も土も人間が育てるのではなく、微生物が育てるという考えのもと、微生物が過ごしやすい環境づくりを追求しています。

そこで最も大事なことは「堆肥（たいひ）」
堆肥は微生物が作り出す、発酵した肥料。
五段農園では地元から出る「捨てればゴミ」になるオカラ、米ヌカ、モミガラ、落ち葉などを組み合わせて、丁寧に発酵させた堆肥を使った野菜づくりをしています。

有機農業の大きな目的は、資源循環の中での農業と考えます。
微生物がいて、虫がいて、植物がいて、人間がいる。
呼吸、光合成、食事、排便、本来は全てが循環してつながっています。

食べることがこの循環を繋げることの一部になる。
有機農業は今の所世界を変えることはできませんが、世界を少しだけ良い方向に向けることができると思います。
有機農業を取り巻く環境はここのところ劇的に変わってきています。
「体にいい」「環境にいい」「正しい」いろいろな思いがあると思いますが、
とりあえず「美味しい」を感じてください。
それから色々、一緒に考えましょう。

1.お野菜の種類
野菜の種類数よりも「適地適作」で黒川の地にあった美味しい野菜を旬の時期にお届けするをモットーに少数精鋭のラインナップとなっています。野菜の種類の指定はできませんので、ご了承ください。

【予定品目】玉ねぎ、にんにく、ズッキーニ、ピーマン、ナス、トマト、シシトウ、ジャガイモ、キュウリ、ゴーヤ、インゲン、オクラ、エゴマ（葉・実）、かぼちゃ、小カブ、小松菜、水菜、ルッコラ、ほうれん草、大根、枝豆、さつまいも、里芋、ネギ、落花生、ショウガ、生シイタケ、米（写真は過去のお野菜ボックスです）

・決済時にゆうパック送料込みの価格が表示されます。
・お届け希望時間があれば（午前・12-14時・14-16時・16-18時・18-20時・19-21時・20-21時・希望なし）お知らせください。（※希望時間についてはお届け地域によって対応できない場合があります、その場合一番近い時間を指定します）